1397/12/9 270

ارومیه‌ای‌ها خورش خوشمزه‌ و پرطرفداری به نام خورش لوبیا سفید دارند

آشپزی محلی

خورش لوبیا سفید

ارومیه‌ای‌ها خورش خوشمزه‌ و پرطرفداری به نام خورش لوبیا سفید دارند که در بیشتر مهمانی‌ها سرو می‌شود‎.‎‏ این خورش با گوشت قرمز یا مرغ طبخ می‌شود و سرشار از پروتئین است.‏

مواد لازم:‏

مرغ ۳۰۰ گرم‏

لوبیا سفید ۱‎ ‎پیمانه

پوره گوجه فرنگی یک و نیم لیوان

پیاز ‏۱ عدد‏

رب گوجه‌فرنگی ‏۱ قاشق‏

لیموی تازه یا عمانی ۳ عدد‏

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه‎:‎

پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن و پوره گوجه فرنگی تفت دهید‎.‎‏ سپس گوشت را اضافه کنید و با یک قاشق چای خوری زردچوبه تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنید.

حالا‎ ‎لوبیا سفید را که از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده‌اید با مقداری آب جوش به موادتان اضافه کنید و بگذارید دو ساعت روی حرارت ملایم خوب بپزد‎.‎‏

وقتی گوشت و لوبیا خوب پخت، نمک و فلفل و لیمو را اضافه کنید و بعد از ده دقیقه از روی حرارت بردارید. ‏

نکته:

۱- معمولا کنار این غذا سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی سرخ کرده سرو می‌شود.‏

‏۲- می‌توانید رب را از دستور غذا حذف کنید. در این صورت خورش شما بیشتر نارنجی به نظر می‌رسد تا قرمز.

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های آی دونه

کدام روغن‌ها سالم‌ترند؟

بهترین نان برای دیابتی‌ها

دانستنی‌هایی درباره لوبیا سیاه

شکلات تلخ علائم افسردگی را کاهش می دهد

مصرف برنج از بروز چاقی جلوگیری می کند

"جوکول" چیست؟

برنج قهوه ای یا برنج سفید؟

خوب و بدهایی از جنس حبوبات!

رقم‌های برنج "رش"، "تیسا" و "آنام" معرفی شد

دانه‌های مفید برای سلامت قلب

زمین‌های جلگه‌ای گیلان مستعد تکثیر پیاز زعفران

مهاجرت پسته از مرکز کشور به سمت غرب و شمال‌غرب

کینوا؛ خاویار سلامتی

سبوس برنج چیست و چه مزایای دارد؟

دی‌اکسید کربن ویتامین ب برنج را از بین می‌برد

بشقاب پر از خالی خام‌خوارها

طرح «ایران سیمیت»؛ فرصتی برای نهادینه‌ کردن کشت حفاظتی

طرز تهیه حلوای شیر

اجرای قانون ممنوعیت کشت برنج در اصفهان

نوزاد باهوش می‌‌خواهید؟ آجیل مصرف کنید

توقف واردات برنج/ بلاتکلیفی 100 هزارتن برنج در گمرک

کاهش صادرات پسته به نصف

ترکیبات برنج به مقابله با آلزایمر کمک می کند

9 فایده برنج قهوه ای برای سلامتی

بزرگترین گندم کاران دنیا کدامند؟

آی دونه در شبکه های اجتماعی