1397/11/10 457

ذرت دارای مزایای تغذیه ای است و شواهدی وجود ندارد که برای سلامتی مضر باشد.

فواید فوق العاده ذرت

 استفاده گسترده از ذرت در محصولات غذایی منجر به بحث در مورد اینکه آیا ذرت سالم است یا نه شده است. با این حال، ذرت دارای مزایای تغذیه ای است و شواهدی وجود ندارد که برای سلامتی مضر باشد. همانند بسیاری از غذاها، ذرت نه یک درمان است و نه یک سم. مصرف در حد اعتدال آن، می تواند بخشی از سلامتی بسیاری از رژیم های غذایی را تشکیل دهد.

ذرت حاوی فیبر و پروتئین است، اما ویتامین ها و مواد معدنی کمی دارد. ۹۰ گرم از ذرت تازه شامل: ۸۰ کالری، ۳ گرم شکر ، ۱۷ گرم کربوهیدرات، ۱ گرم چربی، ۲ گرم فیبر غذایی و ۳ گرم پروتئین است.

ذرت مزایای بالقوه بهداشتی زیادی را ارائه می دهد:

کالایی مقرون به صرفه

تولید کنندگان می توانند به راحتی و به سرعت ذرت را در بسیاری از مناطق مختلف دنیا رشد دهند. ذرت برای افراد دارای درآمد بسیار کم، به ویژه کسانی که در کشورهای در حال توسعه زندگی می کنند، منبع کالری، کربوهیدرات و پروتئین ارزان و مناسب است.

آنتی اکسیدان ها

بعضی از انواع ذرت غنی از آنتی اکسیدان ها هستند، بویژه در گروهی از آنتی اکسیدان ها به نام کاروتنوئیدها. آنتی اکسیدان ها با اثرات رادیکال های مضر آزاد در بدن مبارزه می کنند. تحقیقات نشان می دهند که رادیکال های آزاد ممکن است در روند پیری و توسعه تعدادی از بیماری های مزمن نقش داشته باشند. بسیاری از میوه ها و سبزیجات، از جمله سبزیجات برگ سبز تیره، هویج و سیب زمینی شیرین نیز در کاروتنوئید غنی هستند.

فیبر رژیمی

ذرت، مانند بسیاری از دانه ها، حبوبات و سبزیجات، دارای فیبر غذایی است. با این حال، مقدار فیبر ذرت اغلب کمتر از منابع دیگر است. فیبر می تواند به هضم غذا کمک کند و خطر ابتلا به یبوست را کاهش دهد.

  1. مریم رضائی سه شنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ --- ۱۶:۲۵:۳۶

    باسلام..لطفا بنویسید ذرت ارگانیک.. البته نه اینکه ذرت های موجود در بازار همگی تراریخته و منشا سرطان اند

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های آی دونه

از بین بردن نفخ لوبیا

توسعه کشت دوم محصولات کشاورزی

درباره ارتباط برنج و افزایش وزن

تنها غذاخوردن، موجب کاهش وزن می شود

خواص پسته در پیشگیری از دیابت و سلامت چشم ها

برنامه غذایی مدارس در برخی از کشورها

۱۰ خاصیت بی نظیر پسته

۱۱ تأثیر شگفت‌انگیز زیره در سلامتی

توسعه کشت گیاه کینوا در استان کرمان

رشد چشمگیر تولید پسته کرمان در سال جاری

افزایش ۱۰۰ هزار تنی تولید شلتوک در گیلان

فواید شگفت انگیز سماق در پیشگیری و درمان سرطان‌ها

خواص ضد کپکی رازیانه

تغذیه سالم در همایش تندرستی و نشاط

چیپس، پفک یا ذرت بو داده کدام بهتر است؟

خواص شگفت انگیز جوانه گندم

کدام روغن‌ها سالم‌ترند؟

بهترین نان برای دیابتی‌ها

دانستنی‌هایی درباره لوبیا سیاه

شکلات تلخ علائم افسردگی را کاهش می دهد

مصرف برنج از بروز چاقی جلوگیری می کند

"جوکول" چیست؟

برنج قهوه ای یا برنج سفید؟

خوب و بدهایی از جنس حبوبات!

رقم‌های برنج "رش"، "تیسا" و "آنام" معرفی شد

آی دونه در شبکه های اجتماعی