1397/6/17 1096

آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک ویژه برنج

طرز تهیه‌ی خوراک ویژه برنج


مواد اولیه:
1/2 فنجان بادام زمینی خلال
۲ فنجان آب مرغ پخته
1/2 فنجان برنج قهوه‌ای خام
1/2 فنجان برنج وحشی(سیاه) خام
۳ قاشق سوپ‌خوری کره
۳ عدد پیاز خرد شده به ابعاد ۱و نیم سانتی
۱ قاشق سوپ‌خوری شکر قهوه‌ای
۱ فنجان کرن بری خشک شده
2/3 فنجان قارچ تازه و خرد شده
1/2 قاشق چایخوری عصاره پرتقال
نمک و فلفل جهت مزه‌دار کردن

روش تهیه:
بادام‌ها را روی کاغذ فر خشک قرار دهید، نیازی نیست که کاغذ را چرب کنید. در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) به مدت ۵ تا ۸ دقیقه قرار دهید تا برشته شوند.
آب مرغ، برنج قهوه‌ای و برنج جنگلی را در قابلمه‌ای با هم مخلوط کنید و بگذارید تا بپزند. دمای زیر اجاق گاز را کم کنید، درب ظرف را بپوشانید و اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه پخته شوند تا زمانی که برنج‌ها تقریبا نرم شده و آب مرغ جذب برنج‌ها شود.
در قابلمه‌ای متوسط، کره را در دمای نسبتا بالا ذوب کنید. پیازها و شکر قهوه‌ای را اضافه کنید. آنها را سرخ کنید تا کره جذب پیازها و شکر شود و پیازها تغییر رنگ دهند و نرم شوند. درجه حرارت گاز را کم کنید و پیازها را به مدت ۲۰ دقیقه دیگر سرخ کنید تا اینکه به رنگ کاراملی بدل شوند.
کرن‌بری‌ها و قارچ را تفت دهید و درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه بپزند تا کرن‌بری‌ها پف کنند. بادام و عصاره پرتقال را اضافه کنید و تفت دهید، سپس این مخلوط را به برنج‌هایی که از قبل پخته بودید اضافه نمائید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم‌دار شوند.

منبع
آلامتو

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های آی دونه

کاهش ابتلا به سرطان با مصرف حبوبات

بهبود صفات تعداد غلاف در بوته چه نتیجه‌ای به همراه دارد؟

برنج "طارم روشن" رقم کیفی و پر محصول در مازندران

کینوا خاویار گیاهان

برداشت ۴۸ تن شلتوک ارگانیک منطقه آزادانزلی

عدس بخورید تا به شب کوری مبتلا نشوید

گردو بر هر درد بی‌درمان دواست!

همه چیز درباره جوانه‌ها

سلامت کبد با دانه ها و غلات

از بین بردن نفخ لوبیا

توسعه کشت دوم محصولات کشاورزی

درباره ارتباط برنج و افزایش وزن

تنها غذاخوردن، موجب کاهش وزن می شود

خواص پسته در پیشگیری از دیابت و سلامت چشم ها

برنامه غذایی مدارس در برخی از کشورها

۱۰ خاصیت بی نظیر پسته

۱۱ تأثیر شگفت‌انگیز زیره در سلامتی

توسعه کشت گیاه کینوا در استان کرمان

رشد چشمگیر تولید پسته کرمان در سال جاری

افزایش ۱۰۰ هزار تنی تولید شلتوک در گیلان

فواید شگفت انگیز سماق در پیشگیری و درمان سرطان‌ها

خواص ضد کپکی رازیانه

تغذیه سالم در همایش تندرستی و نشاط

چیپس، پفک یا ذرت بو داده کدام بهتر است؟

خواص شگفت انگیز جوانه گندم

آی دونه در شبکه های اجتماعی