1396/8/16 3127

طرز تهیه نان و خمیر نان ترتیلا (بدون آرد ذرت)

طرز تهیه نان و خمیر نان ترتیلا


مواد لازم نان ترتیلا (بدون آرد ذرت)

مواد اصلی
آرد ۳ لیوان
آب گرم ۱ لیوان
روغن ۱/۳ لیوان
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۱۰ دقیقه
۱ آرد ، نمک و بکینگ پودر را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
۲ میان آرد را گود کنید و روغن را داخل گودی بریزید و از خارج بسمت داخل کم کم مواد را مخلوط کنید تا بافتی شبیه خرده بیسکوییت بدست آید.
۳ آب گرم را کم کم اضافه کنید و بخوبی مخلوط کنید .آنقدر ورز دهید تا دیگر خمیر به دستتان نچسبد.
۴ خمیر را داخل ظرفی ریخته و روی آنرا با نایلون بپوشانید و یکساعت الی سه ساعت در جای گرم به خمیر استراحت دهید.
۵ پس از استراحت خمیر آنرا به قسمت های مساوی تقسیم کنید و با وردنه صاف کنید...
۶ ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید وقتی گرم شد خمیر را داخل ماهیتابه پهن کرده کمی صبر کنید تا شروع به حباب زدن کند سپس برگردانید تا طرف دیگر نان هم بپزد .
۷ تمام نان هارا بهمین صورت آماده کرده سپس داخل پارچه ای قرار دهید تا نرم بمانند.

سایر نکات نان ترتیلا (بدون آرد ذرت)
بافت این خمیر لطیف نیست ودر صورت لزوم میتوانید مقدار بیشتری آرد اضافه کنید .
من کمی هم به خمیر زرد چوبه اضافه کردم که طعمش رو خیلی لذیذ تر کرد ...

منبع
پاپیون

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های آی دونه

کاهش ابتلا به سرطان با مصرف حبوبات

بهبود صفات تعداد غلاف در بوته چه نتیجه‌ای به همراه دارد؟

برنج "طارم روشن" رقم کیفی و پر محصول در مازندران

کینوا خاویار گیاهان

برداشت ۴۸ تن شلتوک ارگانیک منطقه آزادانزلی

عدس بخورید تا به شب کوری مبتلا نشوید

گردو بر هر درد بی‌درمان دواست!

همه چیز درباره جوانه‌ها

سلامت کبد با دانه ها و غلات

از بین بردن نفخ لوبیا

توسعه کشت دوم محصولات کشاورزی

درباره ارتباط برنج و افزایش وزن

تنها غذاخوردن، موجب کاهش وزن می شود

خواص پسته در پیشگیری از دیابت و سلامت چشم ها

برنامه غذایی مدارس در برخی از کشورها

۱۰ خاصیت بی نظیر پسته

۱۱ تأثیر شگفت‌انگیز زیره در سلامتی

توسعه کشت گیاه کینوا در استان کرمان

رشد چشمگیر تولید پسته کرمان در سال جاری

افزایش ۱۰۰ هزار تنی تولید شلتوک در گیلان

فواید شگفت انگیز سماق در پیشگیری و درمان سرطان‌ها

خواص ضد کپکی رازیانه

تغذیه سالم در همایش تندرستی و نشاط

چیپس، پفک یا ذرت بو داده کدام بهتر است؟

خواص شگفت انگیز جوانه گندم

آی دونه در شبکه های اجتماعی