1396/7/10 1489

بذر گنه گنه و عصاره سبزیجات را به مخلوط درون تابه اضافه نموده و در آن را می بندیم

 کوینولا (بذر گنه گنه) و لوبیا سیاه


زمان تهیه کردن 15 دقیقه
زمان پخت 35 دقیقه
 
مواد لازم برای 10 نفر
1 قاشق چای خوری روغن نباتی
1 عدد پیازخرد شده
3 عدد سیر پوست کنده و خرد شده
3/4 فنجان بذر گنه گنه خام
1 1/2 فنجان عصاره سبزیجات
1 قاشق چای خوری زیره سبز
1/4 قاشق چای خوری فلفل هندی
1 قاشق چای خوری نمک و فلفل
1 فنجان دانه های ذرت منجمد
15 اونس لوبیای سیاه شسته و آبکش شده
1/2 فنجان گشنیز تازه خرد شده
 
طرز تهیه
- روغن را در یک تابه متوسط  ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم، سپس پیاز و سیر را درون تابه ریخته و هم میزنیم تا به آرامی سرخ شوند.
- بذر گنه گنه و عصاره سبزیجات را به مخلوط درون تابه اضافه نموده و در آن را می بندیم. در مرحله بعدی زیره سبز، فلفل هندی، نمک و فلفل را به مواد تابه اضافه می نماییم سپس حرارت را کم میکنیم و در ظرف را می بندیم تا حدود 20 دقیقه بجوشد.
- ذرت منجمد را به تابه اضافه کرده و هم می زنیم و میگذلریم حدود 5 دقیقه بجوشد. در آخر مواد تابه را به لوبیای سیاه و گشنیز اضافه می نماییم.
 
ارزش غذایی
کیلوکالری: 153 کیلو کالری
فیبر(گرم): 7.8گرم
سدیم(میلیگرم): 517میلی گرم
کربوهیدرات: 27.8گرم
چربی: 1.7گرم
پروتئین: 7.7گرم
منبع
نوشیدنی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز