1396/7/2 2772

جوانه‌‏ها مواد غذایی هستند كه با روند طبيعی رشد و توليدشان، در گروه سبزی‏‌ها، آن هم با ارزش غذایی بالا از نظر ويتامين‌ها و املاح محسوب می‌‏شوند .

همه چیز در مورد جوانه گندم


 جوانه گندم سرشار از ویتامین E و ویتامین‏‌های گروه B است . ویتامین E امروزه به عنوان معجزه‌گر و اکسیر جوانی معرفی می‌‏شود. ‏به اعتقاد برخی از متخصصان پوست، مو و زیبایی، جوانه گندم در درمان ریزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی موثر است و بدین منظور می‏‌توانید از ماسک جوانه گندم استفاده نمائید که موجب شادی و طراوت و روشنی پوست ‏می‏‌شود.
 
به این صورت که پودر جوانه گندم را با ماست تازه خمیر کرده و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه روی پوست صورت بگذارید.جوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده‏‌ها به میزان کافی از آن استفاده نمی‏‌کنند . این درحالی است که جوانه گندم سرشار از ویتامین‏‌ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامین A است.
 
ویتامین A موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و گلو می‏‌شود .از سوی دیگر مصرف جوانه گندم خستگی مفرط، ضعف و بی‌حالی را کاهش می‏‌دهد . ویتامین B1 موجود در جوانه گندم نیز، برای تعادل سیستم عصبی ضروری است. همچنین جوانه گندم در رفع بی‏‌خوابی، بروز یائسگی زودرس، اختلالات قلبی و دیابت هم می‏‌تواند مفید و مؤثر باشد.بنا بر توصیه متخصصان، کسانی که از سوء تغذیه رنج می‏‌برند یا منع استفاده از سبزی‏‌ها را دارند، می‏‌توانند با تهیه جوانه گندم و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین‏‌ها و املاح معدنی طبیعی بدن جلوگیری کنند.
 
همچنین کسانی که از یبوست، خستگی و بی حالی، کلسترول بالا و درد‏های عضلانی رنج می‌‏برند، باید از این ماده غذایی کمک بگیرند.در واقع جوانه‏‌ها مواد غذایی هستند که با روند طبیعی رشد و تولیدشان، در گروه سبزی‏‌ها آن هم با ارزش غذایی بالا از نظر ویتامین‏‌ها و املاح محسوب می‏‌شوند. سلنیوم و منیزیوم موجود در جوانه گندم، در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان موثر شناخته شده است.

نظر شما