1396/4/13 3464

سبوس برنج دو خاصیت درمانی دارد: فیبر دارد و جزو گروه ملین‌هاست و می توان از آن در درمان یبوست استفاده کرد. همچنین ویتامین B دارد و برای جلوگیری از ریزش مو مفید است.

بهترین شیوه‌های استفاده از سبوس برنج

دکتر غلامرضا امین متخصص فارماکوگنوزی و استاد دانشكده داروسازی دانشگاه تهران / هفته نامه سلامت
 
برای استفاده خوراکی، میتوان یک قاشق غذاخوری پودر سبوس را در 5/1 لیوان آب دم کرد و پس از صاف کردن کمی صبر و دوباره آن را صاف کرد و هر ‌بار نصف لیوان و حداکثر 2بار در روز از آن استفاده كرد.
 
دکتر غلامرضا امین متخصص فارماکوگنوزی و استاد دانشكده داروسازی دانشگاه تهران در هفته نامه سلامت نوشت:
سبوس برنج دو خاصیت درمانی دارد؛ اول اینکه فیبر دارد و جزو گروه ملین‌های حجم‌دهنده مدفوع است و می توان از آن در درمان یبوست استفاده کرد. دوم، ویتامین B دارد و برای جلوگیری از ریزش مو مفید است. برای این منظور سبوس را می توان هم به صورت خوراکی (خوردن دم‌کرده سبوس) و هم به صورت خارجی (شستشوی موها) استفاده کرد. استفاده دارویی از سبوس برنج تازگی ندارد و از گذشته از پودر سبوس استفاده میشده است.
 
سبوس فرآورده برنج است، هنگام آماده سازی برنج برای عرضه در بازار مصرف، پوسته سفت و سخت آن جدا و دور انداخته میشود و پوسته دوم با الک جدا می شود و به‌عنوان منبع غنی ویتامین B به کار میرود. البته پوست سفت و سخت اولیه هم فیبر زیادی دارد و از آن به عنوان کود گیاهی استفاده می شود. موضوع مهم در مورد استفاده از سبوس برنج، آلوده نبودن آن است. سبوس در عملیات خشک کردن و بوجاری برنج جدا میشود و در محیط نامناسب قرار می گیرد و اگر بدون ضدعفونی شدن، به‌صورت فله و در بسته‌بندیهای غیرمطمئن مصرف شود، می تواند مشکل‌ساز و باعث ورود قارچ و میکروب به بدن شود. به همین‌ دلیل بهتر است سبوس در بسته‌بندیهای بهداشتی، دارای نام و نشان استاندارد و از داروخانه‌ها خریداری شود.
 
برای استفاده خوراکی، میتوان یک قاشق غذاخوری پودر سبوس را در 5/1 لیوان آب دم کرد و پس از صاف کردن کمی صبر و دوباره آن را صاف کرد و هر ‌بار نصف لیوان و حداکثر 2بار در روز از آن استفاده كرد. دم کرده سبوس باید در یخچال نگهداری شود و برای بیشتر از 2 روز هم تهیه نشود. اگر پودر سبوس ضدعفونی شده باشد، میتوان آن را با شیر، ماست و سوپ مخلوط و استفاده کرد. در درمان یبوست نیز استفاده بیشتر از روزانه یک قاشق غذاخوری سبوس توصیه نمی شود که این مقدار برای کودکان 2 تا 12 سال به نصف کاهش پیدا می کند و معادل یک قاشق مرباخوری است. در کودکان زیر 2 سال هم استفاده از سبوس برنج توصیه نمی شود.

نظر شما