1396/1/26 2677

سورگوم دانه‌ای از ذرت، پروتئین زیادتر ولی میزان چربی کمتری دارد‌.

سورگوم دانه‌ای دارای پروتئین زیاد و چربی کم


‌عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: سورگوم دانه‌ای از ذرت، پروتئین زیادتر ولی میزان چربی کمتری دارد‌. ‌دکتر مسعود رفیعی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا‌، اظهار کرد: بحران خشکسالی در اکثر مناطق خشک و نیمه خشک کشور جدی است. عدم توازن میان استحصال آب از چاه‌ها با نزولات جوی موجب کاهش سالانه سطح آب چاه‌ها در استان لرستان و خشک شدن یا کاهش آبدهی اغلب چاه‌ها و همچنین رودخانه‌ها شده است‌.
 
وی اضافه کرد: در شرایط عدم محدودیت آب، ذرت همیشه ازنظر تولید بر سورگوم ارجحیت دارد اما در شرایط کمبود آب، سورگوم به دلیل تحمل به خشکی بیشتر و نیاز آبی کمتر می‌تواند جایگزین مناسبی برای ذرت باشد‌. رفیعی ادامه داد: کشت تابستانه یعنی کشت دوم سورگوم پس از برداشت گیاهان زراعی پائیزه، راهکاری موثر جهت کاهش تعداد دفعات آبیاری و صرفه‌جویی در آب مصرفی است.
 
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان تصریح کرد: کشت سورگوم به جای ذرت آن هم به صورت کشت تابستانه موجب صرفه‌جویی بیشتری در مصرف آب می‌شود‌. وی یادآور شد: نیازهای زراعی و روش زراعت سورگوم شباهت زیادی به زراعت ذرت دارد و در مناطقی که ذرت کشت می‌شود قابل زراعی است‌.
 
رفیعی گفت: سورگوم شامل چهار نوع سورگوم دانه‌ای، علوفه‌ای، شیرین و جارویی است و ارزش غذایی دانه آن مشابه دیگر غلات است. در مقایسه با دانه ذرت میزان پروتئین سورگوم دانه‌ای زیادتر ولی میزان چربی آن کمتر است‌.
کلیدواژه:

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های آی دونه

کاهش ابتلا به سرطان با مصرف حبوبات

بهبود صفات تعداد غلاف در بوته چه نتیجه‌ای به همراه دارد؟

برنج "طارم روشن" رقم کیفی و پر محصول در مازندران

کینوا خاویار گیاهان

برداشت ۴۸ تن شلتوک ارگانیک منطقه آزادانزلی

عدس بخورید تا به شب کوری مبتلا نشوید

گردو بر هر درد بی‌درمان دواست!

همه چیز درباره جوانه‌ها

سلامت کبد با دانه ها و غلات

از بین بردن نفخ لوبیا

توسعه کشت دوم محصولات کشاورزی

درباره ارتباط برنج و افزایش وزن

تنها غذاخوردن، موجب کاهش وزن می شود

خواص پسته در پیشگیری از دیابت و سلامت چشم ها

برنامه غذایی مدارس در برخی از کشورها

۱۰ خاصیت بی نظیر پسته

۱۱ تأثیر شگفت‌انگیز زیره در سلامتی

توسعه کشت گیاه کینوا در استان کرمان

رشد چشمگیر تولید پسته کرمان در سال جاری

افزایش ۱۰۰ هزار تنی تولید شلتوک در گیلان

فواید شگفت انگیز سماق در پیشگیری و درمان سرطان‌ها

خواص ضد کپکی رازیانه

تغذیه سالم در همایش تندرستی و نشاط

چیپس، پفک یا ذرت بو داده کدام بهتر است؟

خواص شگفت انگیز جوانه گندم

آی دونه در شبکه های اجتماعی