1. کینوا پرفیبر و کم‌کالری است.
2. کینوا، یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین است که بشر تا امروز مصرف کرده است. جالب است بدانید این گیاه، تمام 9 اسید آمینه ضروری را در خود جا داده است.
3. کینوا تقریبا 2 برابر غلات، فیبر غذایی دارد و از این‌رو، مصرف آن می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا و دیابت را کاهش دهد. به همین دلیل افرادی که به‌طور منظم کینوا مصرف می‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی قرار می‌گیرند.
4. فیبر فراوان موجود در کینوا، باعث ایجاد حس سیری زودتر و طولانی‌تر در بدن می‌شود و به این ترتیب، به پیشگیری از پرخوری و اضافه‌وزن در فرد مصرف‌کننده کمک می‌کند.
5. کینوا حاوی نوعی اسید آمینه به‌نام لیزین است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن اهمیت بسیاری دارد.
6. کینوا، حجم بالایی از منیزیم را هم در خود جا داده است. مصرف خوراکی‌های سرشار از منیزیم می‌تواند به کاهش التهاب در عروق خونی کمک کند و احتمال ابتلا به حمله‌های میگرن در افراد مبتلا به سردردهای میگرنی را کاهش دهد.
7. کینوا، سرشار از ریبوفلاوین یا ویتامین B2 است. مصرف حجم مناسبی از ریبوفلاوین در طول روز می‌تواند باعث تامین انرژی بدن شود.
8. کینوا، مقادیر بالایی از منگنز را هم در خود جا داده است. منگنز موجود در این ماده غذایی می‌تواند سلول‌های قرمز خون و سایر سلول‌های بدن را از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد در امان نگه دارد.
